佛教的创始人是释迦摩尼的缘故，是以释迦摩尼为老师的意思同时释代表着佛教，儒释道中的释，就是佛教的意思。而且在对外时，一般僧人都在法名前加个释字，意思是：释氏门中某某——佛教门里的某某，但这也和翻译过来也有一定的关系，毕竟佛教是从印度传过来的。
为什么寺庙住持都姓释
寺庙修行者都舍弃了俗家本名，释这个字是修行者的法号，所有修行者都是一个姓。
不知从什么时候开始，寺庙里的修行者都不能用本名，只有法号，都姓释了。寺庙住持也是一步步走上来的修行者，也是舍弃了本名的出家人，所以所有的寺庙住持都是姓释的了。