南京特产有：活珠子、南京盐水鸭、秦淮八绝、南京板鸭、南京香肚等。
1、活珠子
活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。
2、南京盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
3、秦淮八绝
秦淮八绝是指南京（金陵）的八种最有秦淮风味的特色小吃。南京夫子庙地区有七家点心店制作的八种小吃，因其工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称。
4、南京板鸭
南京板鸭俗称琵琶鸭，又称“官礼板鸭”和“贡鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，是南京地区一道传统名菜，用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。
5、南京香肚
南京香肚是南京的特色传统名菜，属金陵菜，创于清朝同治年间，制作工艺十分考究，形如苹果，娇小玲珑，老南京俗称之为“小肚”。其肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩可口，略带甜味，既是筵席中的一道名菜，也是日常生活中的佐餐佳品。
南京夫子庙里（隆泰庄）的物品价格昂贵并且抽奖促销也是骗人的，特别提醒各位旅客注意切忌无乱买小饰品，价格你可以先淘宝看看，就知道这些小饰品店有多坑人了，抽奖享受打折优惠购买珠宝那是最坑钱的。那些珠宝玉石问题是没有的，证书都是不入流的鉴定机构弄的，证书上无珠宝质量档次说明，也无价格说明，此店购买物品还会开个收据给你说明，若无质量问题不退不换，关键点就在这里商品质量确实没多大问题，而是不值这个价，被忽悠的；小饰品价格，自己就在辞典购买了一下小玩意，如竹书（论语、道德经）但是看着好玩，头脑一热就买了，回来百度一查，一模一样的淘宝只卖20元，这家黑店卖59元，有多坑，哎血汗钱买的教训给各位驴友分享一下了，忘能给各位驴友一个忠告，通过此店可以推断夫子庙里的饰品店里的物品基本都是比市场价（淘宝店一模一样物品的价位）贵了3倍左右，感兴趣的可以都狂一下和淘宝的价位对比对比。
夫子庙供应的传统食品和风味小吃不下200种。夫子庙饮食文化源远流长，可以远溯到六朝时期，明清两朝尤盛，各派菜系和小吃争奇壮举胜，风味独具。改革开放以来，市政府对散落民间的风味小吃发掘整理，在继承传统特色的基础上进行创新，形成了以“秦淮八绝”为代表的秦淮风味小吃。
夫子庙小吃供应干稀搭配，荤素相间，穿插民俗表演，具有浓郁地方特色和文化氛围，使餐饮过程同时成普文化欣赏的过程，体现了饮食和文化的精美结合，对中外游客产生着久远的吸引力，成为夫子庙旅游经济的重要支柱和这一地区的特色文化。
民俗文化
夫子庙灯会
南京夫子庙灯会是流传于南京地区的特色民俗文化活动，又称"金陵灯会"，主要在每年的春节至元宵节期间举行。早在南朝时期就有元宵灯会，当时的盛况堪称全国之冠。明初以来，南京的元宵灯会活动就逐渐享有"秦淮灯彩甲天下"之美誉，著名的秦淮河"灯船"也随之蜚声天下。20世纪以后，灯会有了进一步的扩展，秦淮灯彩的扎裱技艺也不断提高，并推动了南京剪纸、空竹、绳结、雕刻、皮影、兽舞、秧歌、踩高跷等民间艺术的发展。南京夫子庙灯会的历史源远流长，根据文献记载，早在南朝时期，都城南京就出现了举办传统元宵灯会的习俗，其盛况堪称全国之冠。自明初洪武帝朱元璋在南京倡导元宵灯节活动以后，南京逐渐开始享有了“秦淮灯火（彩）甲天下”的美誉，秦淮河悬挂花灯的画舫（俗称“灯船”）随之蜚声天下。
历史上的南京夫子庙灯会主要分布在南京秦淮河流域，20世纪以后它主要集中在夫子庙地区，已经扩展到“十里秦淮”东侧五里地段，核心区域包括夫子庙、瞻园、白鹭洲公园、吴敬梓故居陈列馆、江南贡院陈列馆、中华门瓮城展览馆及中华路、平江府路、瞻园路、琶琵路一带。
南京夫子庙灯会作为一项重要的民俗文化活动，是历代南京民众延续和传承民俗文化的重要空间，长久以来，它已成为秦淮文化的重要组成部分。南京本土和外来的文化艺术贯穿于灯会中，构成其艺术内涵。
夫子庙的特点主要是关于文化方面的特点：
1、饮食文化：
夫子庙供应的传统食品和风味小吃不下200种。夫子庙饮食文化源远流长，可以远溯到六朝时期，明清两朝尤盛，各派菜系和小吃争奇壮举胜，风味独具，形成了以“秦淮八绝”为代表的秦淮风味小吃。
夫子庙小吃供应干稀搭配，荤素相间，穿插民俗表演，具有浓郁地方特色和文化氛围，使餐饮过程同时成普文化欣赏的过程，体现了饮食和文化的精美结合，对中外游客产生着久远的吸引力，成为夫子庙旅游经济的重要支柱和这一地区的特色文化。
具体的特色小吃有：奇芳阁的萝卜丝鸭油酥烧饼、奇芳阁的牛肉馄饨、莲湖糕团店的莲子赤豆元宵、阿婆五香蛋、黄勤记凉粉、黄勤记鸡汁回卤干。
2、民俗文化：
南京夫子庙灯会是流传于南京地区的特色民俗文化活动，又称"金陵灯会"，主要在每年的春节至元宵节期间举行。早在南朝时期就有元宵灯会，当时的盛况堪称全国之冠。明初以来，南京的元宵灯会活动就逐渐享有"秦淮灯彩甲天下"之美誉，著名的秦淮河"灯船"也随之蜚声天下。
20世纪以后，灯会有了进一步的扩展，秦淮灯彩的扎裱技艺也不断提高，并推动了南京剪纸、空竹、绳结、雕刻、皮影、兽舞、秧歌、踩高跷等民间艺术的发展。
南京夫子庙灯会的历史源远流长，根据文献记载，早在南朝时期，都城南京就出现了举办传统元宵灯会的习俗，其盛况堪称全国之冠。
具体的景点首推夫子庙秦淮风光带，即指以夫子庙为中心的秦淮河一带，包括两岸的街巷、民居及附近的古迹、风景点等。刘禹锡《乌衣巷》中的诗句“旧时王谢堂前燕，飞人寻常百姓家”便是说的这里。
除了夫子庙，风光带还有“金陵第一园”瞻园、中国古代最大的科举考场江南贡院、明末清初“桃花扇”传奇人物李香君故居、东晋贵族王导谢安故居乌衣巷、明代开国功臣徐达的私家花园白鹭洲公园、世界第一大瓮城中华门、《儒林外史》作者吴敬梓故居等景点。
扩展资料：
夫子庙概况：
夫子庙，不仅有贡院、大成殿、瞻园这样的景点，也有市井生活。无论是秦淮八绝，还是画舫游船。无论是秦淮灯会，还是青砖黛瓦马头墙。无论是文德桥的半个月亮，还是《桨声灯影里的秦淮河》。都是南京城南市井生活的缩影。
倘若夫子庙不是一条商贾云集，熙攘繁华的商业街，而仅仅是如颐和园那样的园林，如栖霞寺那样的古刹。天色刚晚，游人便陆续散去，留下昏黄的路灯，黑黢的支巷。泛舟秦淮岂不是恐怖了些？所以，夫子庙不仅是一个景区，更是老城南居民的生活重心。
而生活，自然是由商业、文化、民俗组成的。夫子庙展现给你的，是一个南京特色浓郁，但也兼容并包的美食街；是一个努力融合古朴与现代的市井风貌的秦淮人家。它想要展现给大家的，不是某个文物，不是某种景观。而是一座城市的文化和生活状态。它让你看见了老南京的影子。
参考资料：
夫子庙寓意治国以培育人才为重。
东晋咸康三年（337年），夫子庙始建，根据王导提议“治国以培育人才为重，立太学于秦淮河南岸。夫子庙是一组规模宏大的古建筑群，主要由孔庙、学宫、贡院三大建筑群组成，占地极大。夫子庙是现代人供奉祭祀孔子的地方，承载着多彩的历史记忆和文化遗存。
南京夫子庙灯会又称金陵灯会，是流传于南京的一项特色民俗文化活动。主要在每年春节到元宵节期间举行。早在南朝就有元宵节，当时的盛况为中国之最。从明初开始，南京的灯会逐渐享有秦淮河灯会的美誉，著名的秦淮河灯船也名扬天下。
南京夫子庙建筑布局
古时立学必祀奉孔子，其各地的孔庙，属于国家祀典内容之一。所以孔庙的特点是庙附于学，和国学、府（州）县学联为一体。庙的位置或在学宫的前部，或偏于一侧。
南京夫子庙是前庙后学的布局。孔庙、学宫与东侧的贡院（通过考试来取士的考场）组成三大文教古建筑群。古时候的孔庙有一定的布局形式。
南京美食
南京菜称为"京苏大菜"，厨师则自称“京苏帮”。
南京的饮食以京苏菜（金陵菜）和清真菜著名。金陵菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。制作金陵大菜的知名菜馆有绿柳居菜馆、马祥兴菜馆等。
由于南京人嗜食鸭、鹅，南京最受欢迎的食物是各种以鸭、鹅制作的食品，包括桂花盐水鸭、南京板鸭、鸭血粉丝汤、鸭肫干、东山烧鹅等等。
南京人饮食的另一特点是各种野菜大受欢迎，包括芦蒿、菊花脑、马兰头、枸杞头、荠菜、马齿苋、鹅儿肠、香椿头（又称为旱八鲜）。
此外还有所谓水八鲜，是指鱼、菱、藕、茭瓜、茨菰、鸡头果、莲蓬、水芹。
南京小吃的品种也比较丰富，包括旺鸡蛋、活珠子、鸭血粉丝汤、牛肉粉丝汤、鸭油酥烧饼、开洋干丝、鸡汁回卤干、卤茶鸡蛋、尹氏鸡汁汤包、糯米藕、五香鹌鹑蛋、梅花糕、桂花糖芋苗、豆腐脑、桂花赤豆元宵、凉粉、五香豆等等。
南京小吃主要的集中地有夫子庙、狮子桥（在湖南路附近）、甘家大院等，其中夫子庙地区的奇芳阁、魁光阁、蒋有记、永和园、六凤居都是南京小吃的传统名店，制作的特色小吃称为“秦淮八绝”。刘长兴面馆则是南京著名的面馆。百年老字号韩复兴是南京著名的盐水鸭，板鸭店。
南京鸭肴
南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭、鸭血粉丝汤等也各具特色。
秦淮八绝
秦淮八绝
所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：
魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；
永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；
奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；
六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；
奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；
蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；
瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；
莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵
特色小吃
夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜鱼、绿柳居等。此外，散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。南京小吃全国闻名。
其它小吃
小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋、臭豆腐、活珠子、南农烧鸡、糖芋苗等等。
夫子庙的灯会在过年期间至元宵节期间。
水浒传作者 施耐庵
明代画家 唐伯虎
扬州八怪之一 郑板桥
儒林外史作者 吴敬梓
洋务运动倡导者 李鸿章
光绪皇帝师傅 翁同龢
南宋杰出的民族英雄 文天祥
中国近代著名实业家 张謇