白酒：
1、茅台
2、董酒
3、汾酒
4、尖庄
5、郎酒
6、太白
7、文君
8、杜康
9、赊店
10、张弓
11、心酒
12、白沙
13、酒魂
14、酒鬼
15、兰陵
16、四特
17、贡酒
18、丛台
19、皇台
20、滨河
啤酒：
1、雪花
2、雪津
3、百威
4、双鹿
5、崂山
6、青岛
葡萄酒：
1、王朝
2、张裕
3、通化
4、长城
扩展资料：
关于汾酒的历史起源
1、汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时，还需要进一步考证，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“这个酒名。
2、宋《北山酒经》记载。“唐时汾州产干酿酒”，《酒名记》有“宋代汾州甘露堂最有名”，说的都是汾酒。当然一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒，史料所载的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类。
3、宋代以后，由于炼丹技术的进步，在我国首次发明了蒸馏设备。一九七五年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅，可证明至少在宋代我国已有蒸馏酒。我国的白酒，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的。
4、明清以后，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒，并蜚声于世。
——汾酒
西北地区包括陕西省、甘肃省、青海省、宁夏自治区、新疆自治区和内蒙古自治区西部大部分地区。在人们一般的印象里，西北总是和大漠挂钩，但是西北的复杂不是一句话可以描述的。西北的酒饱含着浓厚的黄土 情感 、有着苍凉的大漠情怀、又有着广阔的草原情怀、更有着厚重的高原胸襟。西北的酒有着南方酒的醇厚细腻，但是从骨子里带有一种狂野。
尽管西北不富裕，但是西北的酒风闻名全国，西北人的酒量丝毫不属于东北、山东等地。在西北美酒和划拳爱得难舍难分，只要长河落日还在，喝酒划拳就会继续下去。正因为老天爷把中国的沙漠和戈壁打包丢给了西北，所以西北人很倔，偏要用诗酒佳话和儿女情长来描述这个世界。
整个大西北的白酒市场容量仅有400亿左右，还没有一个河南省大，但是西北出产的名酒却很多。喝西北的酒，带有一种醇厚甘烈、但又优雅细腻，就像西北汉子的性格一样，刚烈中又透着一股子柔情。下面我来说说西北各省（自治区）最著名的白酒，来认识不一样的西北酒。
陕西省是西北六省（自治区）中白酒容量和产量最高的，凤香酒是陕西的特色。西凤酒产自宝鸡凤翔县柳林镇，它是西北白酒的霸主，也是白酒界最早的老四大名酒之一。尽管西凤与茅台、泸州老窖、汾酒的差距越来越大，但是其品牌价值还是居高不下，以186205亿元的品牌价值位居白酒界第六。
西凤酒最大的功绩有三个，第一是创立了凤香型，第二是发明了泥窖，第三是创制了酒海。西凤酒早期是借鉴了汾酒的生产工艺，同样是以高粱为主要原料，以大麦、豌豆进行制曲。后来靠着自己创制的泥窖而生产出了浓、清复合的凤香型白酒。西凤酒着凤香酒的甘润爽口，又有着浓香酒的醇香优雅，嫡系的凤香西凤酒酒质很高。
太白酒是陕西省的另一款凤香酒，名字得名于眉县的太白山。现在的太白酒酒厂始建于1918年，建国后被收归国有，曾在上世纪很长一段时期内与西凤酒并驾齐驱，一句经典的“一滴太白酒、十里草木香”广告语印象深刻。
早在2006年的时候，太白酒有着33亿的销售额，而同期西凤酒也才56亿，两者的差距并不大。现在西凤酒的销售额已经达到了63亿，而太白酒却因为经营不善先后被金六福和深圳的一家企业收购。作为区域老名酒，太白酒在最近两年复兴的势头很快，尽管受疫情影响，2020年太白酒业的销售业绩同比增长75%。而今年上半年又同期业绩增长了15倍，但是整体的销售额还只有几个亿。
“精品丝路，绚丽甘肃”，古老的甘肃大地是古代丝绸之路的必经之地，河西走廊连接着中原地区和西域各国。金徽酒和皇台酒是曾经远近闻名的甘肃名酒，但是皇台酒早已没落，目前的销售额也已不足一个亿，只有扛起了甘肃名酒的大旗。
金徽酒产自陇南市徽县，陇南是甘肃唯一一处秦岭以南的城市，有着得天独厚的酿酒生态环境。1951年国营金徽酒厂在徽县成立，1988年酒厂改名为陇南春，主推陇南春和金徽酒系列。新世纪初金徽酒曾一度濒临破产，后来周志刚临危受任，不仅将金徽酒的销售额带到了十亿梯队，还成功将金徽酒做上市。
目前金徽酒厂占地2000多亩，已成为西北最大的生态白酒酿造基地，每年这里举办的樱花节能吸引20万游客。金徽酒采取五粮酿造，口感更丰满，有“浓香西北第一窖”之称。今年前三季度，金徽酒的业绩接近14亿，可能很快就会突破二十亿的门槛，也会牢牢坐稳甘肃白酒的龙头。
新疆是一个具有西域风情的地方，古代丝绸之路的重要节点。新疆不止有葡萄、 美食 、特产等，还有产自伊犁市的伊力特酒。伊犁是新疆的塞上江南，到哪里你会打破对新疆的传统印象。
伊力特酒带有浓厚的新疆风格，至于伊力特酒的起源，据说与成吉思汗有关，是新疆著名的浓香型白酒。伊力特酒采用一长一高六控制的酿造技艺，还有独特的长窄型窖池，生产出来的酒醇厚丰满、甘甜爽口。伊力特是新疆最大的白酒企业，占据了新疆将近四分之一的白酒市场。伊力特也是新疆唯一上市的白酒企业，今年前三季度，伊力特的销售额接近15亿，全年有希望冲击20亿。
尽管伊力特酒也是浓香酒，但是却被誉为“新疆第一酒”“新疆小茅台”，毕竟新疆也不产酱香酒。1959年越南原国家主席胡志明来到新疆考察，在品尝过伊力特曲后，赞美这款酒为“新疆茅台”，这便是这一说法的来源。伊力特酒采用天山雪水，包含着满满的边塞情怀，更流露出那一代人艰苦垦荒的大无畏精神。
提到青海省很多人都能想到青海湖，其实这里不仅有浓郁的少数民族特色，还有让人流连忘返的高原风光。青稞酒是青海酒类的特色，青海互助县的天佑德青稞更是将青稞酒做到了国内的最好。
国内的白酒绝大部分都是以高粱作为酿酒原料，有一小部分不用高粱而用大米作为主料。而国内的青稞酒都是清香酒，绝大多数在原料里还是有高粱，而天佑德青稞高粱和大米都不用，直接以青稞作为酿酒原料。天佑德青稞以古井水、青稞和豌豆作为原料，酒体非常纯净。从这一方面也足以见得天佑德青稞酒的创新精神。
天佑德青稞酒的酒花较少，喝着让人感到入口、入喉柔顺、绵甜劲爽，带有浓厚的藏族风格和高原风情。天佑德青稞酒是青海互助青稞酒公司，也是公司的主打产品，同时也是青海省唯一的酒类上市公司。2021年前三季度，青青稞酒实现营业收入833亿元，同比增长5250%，今年的销售额稳定突破十亿。
提起来内蒙古，我们总是能想起浓浓的草原风情，和“天苍苍，野茫茫。风吹草低见牛羊”的景象。内蒙古的酒类普遍带有草原风情，而且内蒙盛产烈酒，但是蒙酒第一的河套王却不是以烈酒而著称。
“黄河水兑白糖，搅和搅和河套王”，这是内蒙当地的一句俗语，标明河套王早已融入了内蒙人的生活。河套王酒业是内蒙古酒类中唯一的“中华老字号”，更是有着“北方第一窖”之称。河套王酒业是内蒙古最大的白酒生产企业，年产白酒5万吨左右。河套王酒采用传统的五粮酿造，利用原公主泉泉水，是采用大曲泥窖发酵工艺酿造而成的浓香酒。
河套王酒产自巴彦淖尔市， 是 内蒙古自治区 人民政府唯一指定接待用酒， 首次实验酿造成功的2500毫升装的“河套王20”被内蒙古博物馆永久珍藏。2011年河套王酒业发展到了顶峰，销售额突破三十亿，后来因为一些问题，销售额大幅度下滑。曾经河套酒业提出“百亿梦想，北国酒都”的口号，但是到目前河套王酒业的年营业额只有十几亿，但是品牌价值仍然排在蒙酒第一。
“塞上江南，神奇宁夏”，宁夏自治区有着西北大漠的风貌，也有着江南水乡一样的地区。宁夏的葡萄酒和宁夏红（枸杞酒）搞的有声有色，但白酒类确是宁夏酒类的一个短版。
说起宁夏白酒最著名的品牌，恐怕要数老银川了。老银川属于浓香型白酒，产地在宁夏银川市。老银川坚守老传统“双轮发酵法”工艺生产酿造，得到酒体具有陈香舒适、醇厚绵甜、窖香浓郁、香味协调等特点。老银川是宁夏的老字号白酒，在当地声名远扬，曾荣获“中国驰名商标”、也是宁夏自治区的省级名酒。
老银川出自宁夏昊王酒业，前身为银川市酒厂，至今已有60年的白酒酿造 历史 ，“银川”牌商标是白酒中全国唯一以首府城市命名的商标。老银川酒大部分在宁夏销售，主要以中低端酒为主，因为物美价廉所以在宁夏的各大商超中都有销售。
1、西凤酒
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故，文化灿烂。
2、太白酒
太白酒是历史悠久的汉族传统名酒。始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，闻名于唐李白，是中国最古老的酒种之一。曾被列入《中国名酒传》，被评为“陕西名酒”、“陕西名牌产品"等五十多项大奖。
3、大明宫酒
大明宫酒是西安唐宫御宴酒业有限公司为了发掘陕西文物文化遗产，以中国最强盛时期的大唐第一宫—大明宫遗址公园重新开园为契机，经过科学的调研结合盛唐的酒文化，在诸多专家的指导下研制开发了具有中国大唐文化的扛鼎之作—“大明宫酒”！
陕西名酒除了以上介绍的，老榆林酒、长安老窖、白水杜康、麟州坊、芦河酒、轩辕酒、安塞酒、三边酒、忠芝酒、醇古酒、醉乡酒、枣园红酒、西汉美酒、唐金凤酒、柳林酒等等。
问题一：李白喝什么酒？？ 这个问题其实得这么看，主要是看李白在什么地方，当时有什么酒，李白出生在四川，先喝的应该是川酒，应该没有什么问题，比如6大川酒他应该都喝过，后来他出川，在湖北结婚，湖北的名酒好像是米酒，这个我也喝过，有朋友给我带过，再后来，他去长安，应该喝的是汾酒和杏花村之类的，当然后来他的地位不断提高，喝到葡萄酒也是没有什么疑问的。
问题在于，他最后喝的是什么？我认为是水，因为李白是下长江捞月给淹死的，所以最后喝的是水，当然，掺上他肚子里的酒，最后李白喝的是假酒，个人观点，不代表新华社。
问题二：古代酒醉出了伟大的诗人 李白平时喝的都是什么酒 李白是诗仙，也是酒仙。杜甫《饮中八仙》中称，“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。李白喝酒，是出了名的，不只杜甫说他爱喝酒，李白自己也承认自己是酒狂，整日与酒为伴：“五陵少年金市东，银鞍白马渡春风，落花踏近游何处，笑入胡姬酒肆中”。这是李白自己写自己喝酒的诗。李白诗中，也多有描写喝酒的场面，“清歌旋古曲，美酒沽新丰，快意且为乐，到宴坐群公”。“花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人。”更是李白酒诗的名篇。据查，李白写的酒诗共有二百多首。 李白爱喝酒，这是事实，今天笔者要探讨的是李白在当时喝的什么酒。因为在李白喝什么酒这个问题上，笔者至少看到四种说法： 一曰太白酒：陕西眉县有太白酒，此酒是陕西名酒，至今销量都很好，太白酒做为一种深受大众喜爱的酒，在陕西占有很大的市场份额。在太白酒的广告宣传中，常常与李白联系在一起。陕西烹饪大典中讲：“太白酒源于唐代，诗仙李白曾饮，故得其名”。也有人说“太白酒”因太白山而得名，因李太白而出名。就是说，太白酒的酒名与李白无关，而与太白酒的所在地眉县的太白山有关，因太白山而起名，有人把太白山与李太白混淆了，以为太白酒就是李白喝过的酒，所以叫太白酒，太白酒沾李白光大了。当然笔者也不否定李白喝过太白酒，但唐时有无白酒，还有待探讨。 第二种说法，李白喝的“新丰酒”。新丰酒现代已不存在，但在唐代是京畿名酒却是事实。新丰镇古时是京兆府新丰县，就是今天西安市临潼区的新丰镇。据史书记载，此酒味醇厚，香甜适口，为达官贵人和文人墨客普遍称赞。王维诗中有：“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年，相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边”。李白自己也有“清酒弦古曲，美酒沽新丰”的诗句。新丰酒到宋时更为兴盛，新丰酒如何造，唐时无记载，而南宋人林可山所著《山家清供》中有《新丰酒法》一文，详细记载了新丰酒的制法。“新丰酒”如今如还存在，说李白、王维们喝的是“新丰酒”，当无人辩驳。可惜这种酒没有流传下来，或许是临潼新丰镇还有此酒，鄙人不知罢了。 第三种说法：李白喝的是稠酒，据此说法的人称，稠酒古代叫《玉浮梁》，“张永禄主编的《唐代长安辞典》（陕西人民出版社1990年版）称，“玉浮梁，以糯米酿成，不加过滤即饮，在长安极为普遍。”其色白如玉，有浮沫与沉滓，故称玉浮梁。一般人都认为李白斗酒诗百篇饮的就是这种叫王浮梁的稠酒。 宋陶谷《清异录玉浮梁》说此酒是一种未熟的酒，并在文中曰：“旧闻，李太白好饮玉浮粱。不知其果何物，余得吴婢，使酿酒，因促其功，答曰，尚未熟，但浮粱耳，试取一盏至，则浮蛆酒脂也，乃悟太白所饮盖此耳。”当然李白是否喝的此酒，宋陶谷也是一面之词。不过近日写此文章时，翻阅很多资料，有资料称在唐时留传下来一幅唐人宴客壁画，画上有两个女童从两侧端酒上席。有考古专家指出，这画上的酒是从旁边现压现端，一如李白说：“风吹柳花漫店香，吴姬压酒劝客尝”。关键是一个“压”字，是压酒，这肯定是指稠酒，即把稠酒的汁与酒槽分离出来。 第四种说法，李白喝的是黄酒。更有人说是喝的是户县黄酒。中国的黄酒被称为世界三大古酒之一。即黄酒、啤酒、葡萄酒。黄酒在中国历史悠久，可上溯到夏商周时期，到唐时已极具规模。唐时户县酿酒业已十分发达，时称户县酒，唐白居易《朝旧书案之八》诗中写道：“柿树绿荫台，王家庭院宽，瓶中户县酒，墙上终南山”，有人认为，所谓户县酒，就是指户县黄酒。户县唐时盛产大米。广种乌药，糯米是酿黄酒的最好原料，乌药为制曲的重要药材。又沿秦岭，有太平河、沣河等从秦岭流出来的甜水，为户县的酿酒业创造了得天独厚的条件。户县酒在历史上>>
问题三：诗仙李白都喝过什么酒 李白，字太白，号青莲居士，又号“谪仙人”，是唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为“诗仙”，与杜甫并称为“李杜”。其人爽朗大方，爱饮酒作诗，喜交友。
1、白酒、绿酒
白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。
2、清酒
金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。
3、渌酒
春风东来忽相过，金樽渌酒生微波。
4、漉酒
陶令日日醉，不知五柳春。素琴本无弦，漉酒用葛巾。
关于古代白酒蒸馏技术一直没有定论，一般认为是在元朝和唐朝这两个朝代出现，但究竟有没有，其实很难说。如果没有蒸馏酒的技术的话，李白诗中的“白酒”又到底指什么呢？
就传统酿酒技术而言，白酒与清酒实际上是“白醪酒”，是对经过反复酿造的高等级美酒的称呼。“金樽清酒斗十千”，一斗的白酒，可以买到十千的价格，这虽然可能是诗人的浪漫，但是同时也显示出白酒的珍贵。
那么斗十千又是多少钱呢？贵不贵？
参照杜甫的一句诗：“速宜相就饮一斗，恰有三百青铜钱。”相比较于普通酒的三百铜钱，“十千”既一万，约30倍的差价，等同于现在的五粮液、茅台对二锅头、老白干的差别。
而所谓绿酒，是白酒的一个品种，在反复酿造的过程中，加入数十味草药，使得成品酒成为自然的通透绿色而得名。价值同样不菲。
5、葡萄酒
葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。
葡萄酒，就是正宗的“胡酒”。《太平御览》中则记载是唐太宗征服高昌时，俘获了高昌种葡萄的农民和葡萄酒工人，从而在宫廷之中开始酿造葡萄酒。
李白好不好这口，现在已经无人知道了，但是李白肯定看过葡萄酒的酿造过程，所以才能写出“遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初N醅”这样的诗句。
6、鲁酒
这里的鲁酒有两种说法：
“鲁酒若琥珀，汶鱼紫锦鳞。山东豪吏有俊气，手携此物赠远人。”这里的鲁酒是指“山东酒”。
“鲁酒不可醉，齐歌空复情。”这是李白怀念杜甫的一首诗，诗中的鲁酒来源于《庄子》中一个典故：“鲁酒薄而邯郸围”，意思是鲁酒味淡而致使赵国首都邯郸被围困，暗指无端嫁祸，因此鲁酒也为“薄”酒。
7、菊花酒
待到重阳日，还来就菊花。
这是孟浩然写的一句诗。年轻时的李白特别喜欢孟浩然，曾经写过一首 裸的“表白诗”赠他，诗开头第一句就是“吾爱孟夫子，风流天下闻。”还好当时菊花还只是花！要不然这二位一去一来，简直就太污了。
所谓菊花酒，是用菊花泡的酒，也有直接在酿酒过程中加入菊花和枝叶，古人多在重阳时饮用，李白自然也是喝过的。
8、桂酒
李白《鲁郡尧祠送吴五之琅琊》一诗中曾提到桂酒：“送行奠桂酒，拜舞清心魂。”
中国桂酒由来已久，屈原就曾喝过，《本草纲目》中也有记载，可以提香味，同时也能有益健康。
问题四：诗仙李白喝的什么品牌的白酒 那时的酿造工艺与现在有差别，同名也不同货。
问题五：李白最爱喝的酒是什么酒？ 由以下诗中可以看出，太白最爱兰陵…… 客中行 兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何处是他乡。 出处： 中华诗词-唐五代-李白
问题六：李白写的与饮酒有关的诗都有哪些 一
月下独酌(一)
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时同交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
月下独酌(二)
天若不爱酒，酒星不在天。
地若不爱酒，地应无酒泉。
天地既爱酒，爱酒不愧天。
已闻清比圣，复道浊如贤。
贤圣既已饮，何必求神仙。
三杯通大道，一斗合自然。
但得酒中趣，勿为醒者传。
月下独酌(四)
穷愁千万端，美酒三百杯。
愁多酒虽少，酒倾愁不来。
所以知酒圣，酒酣心自开。
辞粟卧首阳，屡空饥颜回。
当代不乐饮，虚名安用哉。
蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。
且须饮美酒，乘月醉高台。
二
客中行
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客，不知何处是他乡。
三
把酒问月
青天有月来几时，我今停杯一问之：
人攀明月不可得，月行却与人相随？
皎如飞镜临丹阙，绿烟灭尽清辉发？
但见宵从海上来，宁知晓向云间没？
白兔捣药秋复春，嫦娥孤栖与谁邻？
今人不见古时月，今月曾经照古人。
古人今人若流水，共看明月皆如此。
唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。
四
将进酒
君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，
千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。与君歌一曲，
请君为我侧耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，
斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
五
南陵别儿童入京
白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。
呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。
高歌取醉欲 ，起舞落日争光辉。
游说万乘苦不早，著鞭跨马涉远道。
会稽愚妇轻买臣，余亦辞家西入秦。
仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。
六
金陵酒肆留别
风吹柳花满店香， 吴姬压酒劝客尝，
金陵子弟来相送， 欲行不行各尽觞。
请君试问东流水， 别意与之谁短长？
七
山中对酌
两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。
我醉欲眠君且去，明朝有意抱琴来。
八
人生达命岂暇愁， 且饮美酒登高楼。
九
抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。
人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。
十（色诗）
美人来时花满堂
美人去后空留床
床中绣被卷不寝
至今三载闻余香
十一
少年行
五陵年少金市东，银鞍白马度春风。
落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。
十二
行路难
金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，
拔剑四顾心茫然。欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。
闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。行路难，行路难，
多歧路，今安在。长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
十三
襄阳歌
落日欲没岘山西，倒著接蓠花下迷。襄阳小儿齐拍手，拦街争唱白铜醍。/
傍人借问笑何事，笑杀山公醉似泥。/鸬鹚酌，鹦鹉杯，百年三万六千日，日日须倾三百杯。
遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初发醅。>>
问题七：诗仙李白喝的是什么酒 大酒厂是没有的，自然也没有什么牌子。
唐朝的酒度数都很低很低的，
都是米酒或者黄酒。
所以古代很多能喝好多缸酒的，
现在看起来很吓人，
但这是古代的酒的度数实在太低的缘故。
问题八：李白喝完酒作诗 谁知道李白喝的什么酒啊 李白乃唐朝诗人，从诗歌中看，唐朝诗人所饮之酒不限一种，论颜色，有白酒、绿酒等等。
唐人诗词中多出现“烧酒”一词儿，该“烧酒”是指颜色发红的酒，而不是蒸馏酒），上至行政高层，下至黎民百姓，主要喝的是米酒、葡萄酒，还有发酵后只压榨不蒸馏的清酒。这些酒的度数都很低，按沈括在《梦溪笔谈》里记载的几种唐酒造法，成品酒的酒精含量当在3%到15%之间，近似现在的熟啤、干啤或者加饭酒。
李白有一首有名的专门“劝酒”的诗《将进酒》云，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。”又云“陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”
由此可以看出李白喝酒的性格，那是不醉不归的。而当时的“清酒”，度数不高，相当于日韩的“清酒”或者现在的“啤酒”。而且，当时是“大斗买粮，小斗沽酒”。喝酒的“斗”，也不同于称粮食的“斗”，一“斗”仅三两升的样子。想来李白的酒量，那至少要在数斗乃至十斗。
问题九：李白喝着怎样的酒 当年都是米酒，度数不高，或者叫黄酒
问题十：李白爱喝哪种酒，那是什么酒？ 李白在北岳恒山的悬空寺,写'巨观'二字时,爱喝的酒是恒酒
李白是诗仙，也是酒仙。杜甫《饮中八仙》中称，“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。李白喝酒，是出了名的，不只杜甫说他爱喝酒，李白自己也承认自己是酒狂，整日与酒为伴：“五陵少年金市东，银鞍白马渡春风，落花踏近游何处，笑入胡姬酒肆中”。这是李白自己写自己喝酒的诗。李白诗中，也多有描写喝酒的场面，“清歌旋古曲，美酒沽新丰，快意且为乐，到宴坐群公”。“花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人。”更是李白酒诗的名篇。据查，李白写的酒诗共有二百多首。 李白爱喝酒，这是事实，今天笔者要探讨的是李白在当时喝的什么酒。因为在李白喝什么酒这个问题上，笔者至少看到四种说法： 一曰太白酒：陕西眉县有太白酒，此酒是陕西名酒，至今销量都很好，太白酒做为一种深受大众喜爱的酒，在陕西占有很大的市场份额。在太白酒的广告宣传中，常常与李白联系在一起。陕西烹饪大典中讲：“太白酒源于唐代，诗仙李白曾饮，故得其名”。也有人说“太白酒”因太白山而得名，因李太白而出名。就是说，太白酒的酒名与李白无关，而与太白酒的所在地眉县的太白山有关，因太白山而起名，有人把太白山与李太白混淆了，以为太白酒就是李白喝过的酒，所以叫太白酒，太白酒沾李白光大了。当然笔者也不否定李白喝过太白酒，但唐时有无白酒，还有待探讨。 第二种说法，李白喝的“新丰酒”。新丰酒现代已不存在，但在唐代是京畿名酒却是事实。新丰镇古时是京兆府新丰县，就是今天西安市临潼区的新丰镇。据史书记载，此酒味醇厚，香甜适口，为达官贵人和文人墨客普遍称赞。王维诗中有：“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年，相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边”。李白自己也有“清酒弦古曲，美酒沽新丰”的诗句。新丰酒到宋时更为兴盛，新丰酒如何造，唐时无记载，而南宋人林可山所著《山家清供》中有《新丰酒法》一文，详细记载了新丰酒的制法。“新丰酒”如今如还存在，说李白、王维们喝的是“新丰酒”，当无人辩驳。可惜这种酒没有流传下来，或许是临潼新丰镇还有此酒，鄙人不知罢了。 第三种说法：李白喝的是稠酒，据此说法的人称，稠酒古代叫《玉浮梁》，“张永禄主编的《唐代长安辞典》（陕西人民出版社1990年版）称，“玉浮梁，以糯米酿成，不加过滤即饮，在长安极为普遍。”其色白如玉，有浮沫与沉滓，故称玉浮梁。一般人都认为李白斗酒诗百篇饮的就是这种叫王浮梁的稠酒。 宋陶谷《清异录玉浮梁》说此酒是一种未熟的酒，并在文中曰：“旧闻，李太白好饮玉浮粱。不知其果何物，余得吴婢，使酿酒，因促其功，答曰，尚未熟，但浮粱耳，试取一盏至，则浮蛆酒脂也，乃悟太白所饮盖此耳。”当然李白是否喝的此酒，宋陶谷也是一面之词。不过近日写此文章时，翻阅很多资料，有资料称在唐时留传下来一幅唐人宴客壁画，画上有两个女童从两侧端酒上席。有考古专家指出，这画上的酒是从旁边现压现端，一如李白说：“风吹柳花漫店香，吴姬压酒劝客尝”。关键是一个“压”字，是压酒，这肯定是指稠酒，即把稠酒的汁与酒槽分离出来。 第四种说法，李白喝的是黄酒。更有人说是喝的是户县黄酒。中国的黄酒被称为世界三大古酒之一。即黄酒、啤酒、葡萄酒。黄酒在中国历史悠久，可上溯到夏商周时期，到唐时已极具规模。唐时户县酿酒业已十分发达，时称户县酒，唐白居易《朝旧书案之八》诗中写道：“柿树绿荫台，王家庭院宽，瓶中户县酒，墙上终南山”，有人认为，所谓户县酒，就是指户县黄酒。户县唐时盛产大米。广种乌药，糯米是酿黄酒的最好原料，乌药为制曲的重要药材。又沿秦岭，有太平河、沣河等从秦岭流出来的甜水，为户县的酿酒业创造了得天独厚的条件。户县酒在历史上有重要的地位。唐高宗李渊，唐太宗李世民于草堂寺进香，在太平行宫避暑时，都用户县酒赐宴近臣。 当然，以上说法是各有道理，各有依据，但也都是一面之词。至于李白在长安到底喝的什么酒，谁也说不清。依笔者之见，唐时酒与酒文化已十分发达，各种酒都已出现，各种饮料也很多，甚至那时已出现果酒，葡萄酒等。据有关资料记载，唐时有名有姓的酒已有三十多种。李白也许像今天的人一样，不只喝一种酒，而是什么酒都喝，什么饮料也喝。我们今天探讨太白喝的什么酒，从研究酒文化，酒与名人的角度讲是很有意义的。对于一个企业来讲，亦是如此。