- 1、古代高雅的菜名有哪些
- 2、贵的菜品有哪些
- 3、凉菜菜名高大上的一些叫法
- 4、有哪些特别贵和高级的中餐菜式？
- 5、如何取出高端大气上档次的菜名？
古代高雅的菜名如下：
1、凤尾鱼翅、红梅珠香、宫保野兔、豆面饽饽、奶汁角、祥龙双飞、佛手金卷、金丝酥雀、如意卷。
2、绣球乾贝、炒珍珠鸡、奶汁鱼片、干连福海参、龙须面、山珍刺龙芽、莲蓬豆腐、红豆膳粥。
3、喜鹊登梅、蝴蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、糖醋荷藕、泡绿菜花、一品官燕、砂锅煨鹿筋、鸡丝银耳、桂花鱼条。
4、八宝兔丁、玉笋蕨菜、慈禧小窝头、金丝烧麦、罗汉大虾、串炸鲜贝、葱爆牛柳、蚝油仔鸡、鲜蘑菜心。
5、喇嘛糕、杏仁豆腐、白扒广肚菊花里脊、绒鸡待哺、豆沙苹果、白扒鱼唇、红烧鱼骨、桂花辣酱芥。
中国饮食文化博大精深，有非常多的种类和菜系，有些菜我们只是听说过，但很少有人吃过，一来是因为价格昂贵，二来呢这些菜品因为食材太稀有，所以很多都是有钱也难吃到，今天小编就来给大家盘点一下国内最贵的四道菜，基本只存在于传说中，很多普通老百姓都没有真正吃过，比如像小编这种穷人，也真是一道都没有吃过。
第一道当属只是在电视中才听说过的，佛跳墙。一直以来佛跳墙是个什么东西，小编真的没有弄清楚过，只是看很多电视里说的非常高大上，一直没有搞清楚这是一道什么样的菜，最近小编才知道，原来这道佛跳墙是一道福建菜，还有个别名叫香满坛。因为食材和做法讲究而闻名，反正就是什么食材贵，就往里面放什么，像鲍鱼，海参。鱼唇了等等，而且做法相当复杂，听说需要10几个小时才可以成菜，所以价格很高，一般一小份几百上千元
第二道兰花熊掌，听名字咱们就能知道，这道菜的重要食材就是熊掌，这是一道东北名菜，而且基本也只能在东北才可以吃到，大家都知道熊掌的稀有程度，加上这道菜做法也极其复杂，所以价格也是很高，具体价格不明，反正因为种种原因，熊掌的稀少，你就是花钱也不一定可以吃到。
第三道，冰糖血燕窝，大家都知道燕窝非常的昂贵，血燕窝那更是燕窝中的极品，因为数量稀少，并且是滋补佳品，所以价格也是相当的感人，有食品中的黄金之称，一般一克的价格在几百元左右，而且因为数量特别稀少，也是一货难求，非常的难买到，而且市面上假货特别多。
最后一道枸杞鱼翅汤，鱼翅大家都非常熟悉，因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋而得名，鱼翅中含80%左右的蛋白质，所以营养价值奇高，不单能做成菜品，更是不可多得的名贵药材，因为数量也非常稀少，而且根据分级的不同，一般鱼翅的价格在几千到几万不等。
龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）
佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）
瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）
瑞果呈祥合家欢（季节鲜水果）
百年美眷庆好合（干贝芋头糕）
碧波游龙情意长（古法蒸石斑）
喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）
皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）
鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）
十全美德如意盅（花胶炖北菰）
锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）
星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）
世界上“最贵”的6道菜，中国有一道菜上榜，吃它等于“吃房子”！
平时我们吃到的菜，成本都是比较低的，用到的都是普通的食材，而世界这么大，有很多人吃的食物是与众不同的，而且世界上的顶级食材也有许多，用顶级食材制造出来的美食，也可以说是世界上最贵的菜，我今天就带大家来盘点一下世界上最贵的六道菜，中国有一道菜上榜，而吃它等于吃房子，快来看看，你吃过哪一道菜吧？
第一道菜就是草莓阿诺，这道菜价值140万美元，算是一道非常昂贵的甜点，普通人根本消费不起，吃它等于在吃房子，而且在品尝这道美食的同时，不仅可以吃到非常美味的草莓，而且还有一颗钻石，还有价值2万多美元的红酒，再搭配上专业的爵士乐队，总共消费140万美元，还真是让人意想不到这是怎样的一种体验。
第二道菜就是鱼子酱巧克力，这道菜价值35万美元，采用全球最顶级的巧克力和顶级鱼子酱，再搭配上一些香槟果冻，制作出来的美食，你觉得自己能吃得起吗？用到的都是全球最顶级的食材，价格能便宜吗？
第三道菜就是金凤凰纸杯蛋糕，这道美食售价18万美元，主要出现在迪拜的某个高级咖啡馆里面，迪拜可以说是土豪的聚集地，那么有这样的金凤凰纸杯蛋糕，可以说比较寻常的事情了，里面有来自于意大利的巧克力，还有23克拉的金箔，再搭配上一些金粉和草莓，想吃就算是有钱也很难买到。
第四道菜就是堡垒高跷渔夫甜点，这道菜的售价是145万美元，里面采用的是爱尔兰最好的奶油，再搭配上一些季节性的水果，还有世界上最贵的香槟，采用了特殊的装饰，最后用于金叶子作为鱼塘的形状，再搭配上一个昂贵的蓝宝石，组成了这道菜，你说这个价位值不值？
第五道菜是海鲜宝藏咖喱，这道菜的售价是3200美元，里面采用了很多的海鲜，而且都是顶级的食材，比如德文郡蟹，白鲸鱼子酱，还有白松露，食用金箔，顶级鲍鱼，苏格兰龙虾等，价格是非常昂贵的，普通人根本吃不起，就连其中的某种食材，我感觉也是很多人吃不起的。
第六道菜就是来自中国的佛跳墙，这道菜在伦敦的一家中餐馆里面的售价是190美元，算是中国最昂贵的一道菜，里面选用的都是一些顶级的海鲜，还有高丽参，制作这道菜需要一定的时间，所以想吃要提前预定，看了这世界上最贵的6道菜，虽然中国有一道菜上榜，可你吃过吗？
想要取出高端大气上档次的菜名，就一定要按照菜的质量来命名，比如说在做一个鸡爪子的时候，可以把它做成很高大上的感觉，可以把它叫做凤舞九天，做猪肉的时候可以取一个棒打猪八戒的名字，还有蚂蚁上树这个菜名，他就是根据菜品和实际的味道命名的。