饺子和粥铺，可以起主食店，或者直接是饺子粥店，也建议你去专门地方起名，或者也可以根据特点或名字做为店名，也是不错的，不一定非要写出饺子和粥。
一道饺子做法
食材：猪肉、酸菜、面粉、葱、姜、酱油、味素、十三香、盐、食用油
做法步骤：
1先切点肥的猪肉，切成片，锅里少放一点油，然后小火煸炒，直至肉变干。我觉得这一步是做好酸菜馅饺子的关键。油梭子剁碎，放入肉馅中，荤油，葱末，姜末，酱油，十三香，一点盐，少少的味素，和匀放置一旁。做肉馅饺子都是先将肉和好，这样肉馅能有更充足的时间吸收调料的味道。
2酸菜，一片片的分开，用凉水冲一下就好。如果用热水，不如用凉水冲的味道好。酸菜切之前，要用刀片开。在右边下刀，平切进来，然后，按住刀，用手一撕上面一层，酸菜就片开了。片好的酸菜，依次错开，大概五六片叶切一次。多了不好切，少切的次数又多。
3切成丝，都切好后，酸菜丝放在一个大点的盆里，用凉水洗两遍。洗好的酸菜丝，攥成球。这一步就去除了一部分水分。将切成丝的酸菜，再切碎。切好后放在一个盆里。
4将切碎的酸菜再攥干，放到肉馅的盆里。加一勺熟的豆油，如果没有现成的，需要提前热熟。拌好的酸菜馅，已经很香了。
酸菜营养价值
酸菜的功效与作用经常吃酸菜可以增加肠胃中益生菌，可以帮助消化起到增进食欲的功效，酸菜中含有维生素a、b、c以及多种矿物质，另外酸菜对于肥胖、高血压患者也会起到预防的作用，酸菜中还有抗氧化活性，具有美容抗皱的功效，其中的乳酸钙还有助于儿童的生长发育。
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌。
包粥鲜和鲜包粥，我认为第2个名字更好一些。第1个名字意思是这个粥做得包美味。第2个名的意思是这个店是做粥的，粥以鲜美为主的一个店。
来看看一道粥的做法：
青菜排骨粥
用料：大米、小米、排骨、油菜
1、现将排骨煮熟，剔除骨头，再把排骨肉剁碎；
2、烧开水，将油菜放入，烫熟捞起切好待用；
3、大米小米多放些水，洗干净煮熟，把米粥熬出浆；
4、最后把熬好的粥，油菜末、排骨碎肉末搅拌均匀即可。
除了排骨粥还有很多9月宝宝可以吃的，我们一起来看看。
香菇瘦肉粥
用料：鲜香菇、大米、瘦肉
1、首先将香菇切成细条煮熟烂剁成末，瘦肉煮熟剁成肉末；
2、大米洗干净入锅先煮熟；
3、然后把香菇和瘦肉末加入粥里，再煮20分钟，注意不要粘锅；
玉米南瓜粥
用料：准备南瓜、玉米半根
1、先将玉米加水放搅拌机里搅碎，过滤一下渣滓后待用；
2、大米洗净煮粥，再加入玉米浆一块煲粥；
3、用刨子将南瓜刨成丝加入已经煮熟的粥里；
4、南瓜熟的很快，自带甜味，属于多糖类植物，可以提高机体免疫力，含有类胡萝卜素，可以给身体补充维生素A，促进骨骼发育。