常见咖啡种类 + 英文名

科学网 88 0

常见咖啡种类 + 英文名,第1张

常见咖啡种类以及英文名称:

1、焦糖玛奇朵,英文:Caramel Macchiato,是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,再淋上纯正焦糖而制成的饮品,融合三种不同口味。

2、卡布奇诺,英文:cappuccino,是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。

3、挂耳咖啡,英文:drip bag coffee,是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源,有杯子,即可以方便享用。特别适合于居家,办公室和旅行使用。

4、黑咖啡,英文:Black Coffee,是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡强调咖啡本身的香味。

5、拿铁咖啡,英文:Coffee latte,主要原料是意大利浓缩咖啡与牛奶,意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。

-焦糖玛奇朵

-卡布奇诺

-挂耳咖啡

-黑咖啡

-拿铁

一些常见的咖啡种类:

黑咖啡(black coffee):又称「清咖啡」,中国香港俗称「斋啡」,指用直接用咖啡豆烧制的咖啡,不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。即溶咖啡是不属于黑咖啡的范围的。

白咖啡(white coffee):在咖啡中加入牛奶

浓缩咖啡(Espresso):或义式浓缩咖啡,以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末冲煮出咖啡。

卡布奇诺(Cappuccino):又称「牛奶咖啡」,蒸汽加压煮出的浓咖啡加上搅出泡沫的牛奶,有时还加上肉桂、香料和巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3

拿铁咖啡(Caff latte):蒸汽加压煮出的浓咖啡加上等量的热牛奶

调味咖啡(flavored-coffee):依据各地口味的不同,在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料

摩卡咖啡(Caff Mocha):咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油,有时加入冰块

欧蕾咖啡(Cafe au lait):法式牛奶咖啡─咖啡加上大量的热牛奶和糖

美式咖啡(American Coffee / Americano):浓咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和

爱尔兰咖啡(Irish Coffee):在咖啡中加入威士忌,顶部放上奶油

越南式咖啡(Vietnamese Coffee):将咖啡倒入金属过滤器,在杯里放上冰块及炼乳,让滴滤之后咖啡直接滴在冰块上

鸳鸯 (Yuanyang) :咖啡加奶茶,香创。

参考:uploadwikimedia/ /mons/thumb/0/06/Latte_art/180px-Latte_art

,Caffe Latte

A Caffe Latte is a single shot of espresso with steamed milk

Cafe au Lait

A Cafe au Lait is similar to a Caffe Latte except it is generally made with brewed coffee instead of espresso in a ratio of 1:1 milk to coffee with sugar added to taste

Cappuccino

Cappuccino is traditionally equal parts espresso, steamed milk and frothed milk

Americano

An Americano is a single shot of espresso with 6 to 8 ounces of hot water added

Hammerhead aka A Shot in the Dark

A hammerhead is a shot of espresso in a coffee cup that is then filled with drip coffee

Mocha

This is usually a Cappuccino or a Caffe Latte with chocolate syrup added

Espresso Con Panna

This is a shot with whipped cream

Double

Two shots of espresso with the same amount of all other ingredients

Ristretto

This is a restricted shot Less water is allowed to e through the coffee grounds but the shot should take the same amount of time as a normal pull This is approximately a 75 ounce pull

Lungo

This is an extra long pull allowing approximately ice as much water through the same amount of coffee as normally used for a single shot

Cafe Macchiato

Cafe Macchiato is a shot of espresso (served in a all espresso cup) topped off with steamed milk (of a velvety ooth texture) - the ratio of cafe/latte is approximately 80/20

Cafe Breva

A Cafe Breva is essentially a cappuccino made with half&half instead of whole milk

Dry

A dry cappuccino generally refers to a drink with a all amount of foam and no steamed milk,参考: coffeefaq/site/node/94,latte-是多奶的咖排,咖啡味比较淡

若果你喜欢咖啡, 不防每种都试吓,口味各人唔同,

Cappuccino:卡布基诺咖啡;三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶;

Espresso:意大利浓缩咖啡;采用快速蒸气粹取咖啡,粉量是与一般煮咖啡分量差不太多,但快速经蒸气粹煮出来的份量却只有原来一般咖啡的一半;

Filter Coffee :过滤式咖啡;15 盎司的轻度烘培、粗研磨的咖啡粉放入滤纸中,以滚水徐徐注入咖啡中央后及於周围,再由周围回到中央,滚水经过研磨的咖啡粉再滴入壶中,每杯用水约 8~10 公克。滚水温度为 100℃。

Decaffeinated:无咖啡因的咖啡,炒咖啡豆前,去除咖啡因,避免豆内油脂分泌;

Latte:拿铁咖啡,由牛奶和咖啡调配而生,没有对苦味的亵渎,却注入纯粹的奶香。搅乱咖啡的枯燥,在流动的黑与白之间游走,凝结甜与苦的孤单;

Macchiato :玛奇雅朵咖啡,意大利式浓缩咖啡加少量泡沫牛奶而成的咖啡。在被誉为"咖啡之魂"的特浓咖啡Espresso上盖上薄薄的热奶泡来保持它的温度;

Ristretto:从浓缩咖啡中提取出的,是浓缩咖啡中最甘甜的部分;

Mocha:摩卡咖啡:用浓缩咖啡加巧克力和热牛奶制成;

不知你为啥问这个问题,咖啡中很多名字本来就是翻译的,可以是四个字五个字三个字都没问题。

按咖啡品牌:麦斯威尔、益仓老街等

按咖啡豆品种:阿拉比卡、罗伯斯特

按咖啡产地:耶加雪菲、哥伦比亚、危地马拉

按咖啡做法:卡布奇洛、焦糖拿铁、玛奇雅朵、榛果摩卡,还可以搭配出很多来

蓝山咖啡:

产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘培。

爪哇咖啡:

产地:印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。烘焙后苦味极强而香味极清淡,无酸味。

康娜咖啡:

产地:夏威夷康娜地区。火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香,风味极为独特。

圣多斯咖啡:

主产巴西巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性,有适度酸味,口味特殊、高雅。

摩卡咖啡:

产地:埃塞俄比亚。具有独特香卸群媾嘤腥岷偷乃嵛叮疃群媾嘣蛏⒎⒊雠ㄓ粝阄叮级嶙魑骶朴谩

巴西咖啡:

产地:巴西。酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合来调配混合咖啡。

哥伦比亚咖啡:

产地:哥伦比亚。独特的酸味及醇味。清爽交替浓厚。

曼特宁咖啡:

产地:印尼苏门达腊。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘培,散发出浓厚的香味。

曼巴咖啡:

混合咖啡。曼特林配上巴西,芳香怡口,强劲有味,是咖啡中之绝配。

萨尔瓦多咖啡:

产地萨尔瓦多。具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度。

瓜地马拉咖啡:

带有上等的酸味与甜味滑润顺口,是混合咖啡的最佳材料,适合深度烘培。

吉力马札罗咖啡:

酸、甜、纯、香味均属于上品,中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味,深度烘培后会产生柔和的苦味,适合来调配混合

Coppuccino:

意大利最有名的花式咖啡,旋转,加入奶油,干柠檬,肉桂粉,香甜浓重,

爱尔兰咖啡:

爱尔兰威士忌,方糖或砂糖,酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油。香浓淳烈

扎玛格蓝咖啡:

葡萄酒,热咖啡,干柠檬,肉桂和糖,酸,甜,苦的怪咖啡

威克兰娜咖啡:

即瑞士摩卡,摩卡加上鲜奶和巧克力糖浆,再加上鲜奶油和巧克力

美式淡咖啡:

热咖啡加水,清淡爽口的MC咖啡就是这样的风格

夏威夷咖啡:

具强烈的酸味及独特的香气,中度烘培的豆子带有强烈的酸味,深度烘培风味更上一层楼。

 咖啡是很多年轻人都喜欢喝的饮品,它不但美味,而且可以帮助人们缓解疲劳。为了解决大众对于咖啡的多样化需求,不少具有商业头脑的人都会选择开咖啡店。如果你也是其中的一员,那就一定不能忽视店名的重要性,一个有创意的咖啡店名字能够帮助你招揽来更多的客人。

 独具特色的咖啡店取名技巧

 1、利用流行元素

 我们在给咖啡店的时候,可以充分流行元素。张曼玉主演的**《花样年华》走红以后,一家餐厅马上改名为“花样年华”,而与之异曲同工的是,另一家餐厅取名“不见不散”,还有一家酒吧干脆叫“壹玫酒吧”。

 2、利用谐音来取名

 谐音取名是很多店铺都会用到的起名方法。这些店名最大的功能,是将其酒楼的定位说得明明白白,而且利用谐音,很容易被食客记住或认可。 好的命名,可以刺激消费者的听觉器官从而留下印象,产生联想和感触。命名是商标的主体,好坏之差,必将影响到品牌的成与败。开店者一定要为自己的店铺取个好名字,好名称将会吸引许多消费者前来购买商品,这就等于成功了三分之一。

 独具特色的咖啡店取名案例

 甘露一滴香

 在佛语当中,甘露的意思是涅盘、佛法、代表生机,二字包裹着浓浓的吉祥气息,有着集聚福气的作用,寓意咖啡店能够事业顺利、蒸蒸日上。甘露本义也指甜美的露水,优质咖啡的水源非常讲究,用甘露一滴香作为咖啡店名,巧妙点出本店原材料的精致,创意新颖。

 客拉客

 该店名的结构是前后对称,单从名字的结构上,就很容易带给大众新鲜感,创意性十足。客拉客表示顾客招揽顾客,而要想顾客帮助店铺招揽更多的客人,就得需要香浓的咖啡产品,以一个联想的方式,阐述出了咖啡店的优秀。

 独具特色的咖啡店取名大全

 转角遇见爱

 终生免费

 中意

 挚爱

 正好咖啡

 再坐一会

 悦来咖啡店

 缘味

 原地

 有家加非店

 尤加

 悠闲咖啡屋

 意犹未尽

 忆江南

 研磨时光

 雅迪咖啡

 雅堤咖啡

 旋涡水晶啡

 星期八咖啡厅

 新岛咖啡

 小磨咖啡

 小呆咖啡

 霞缘咖啡厅

 西提岛咖啡

 午后浓香咖啡馆

 午后

 往事

 沱江小站

 天鹅堡咖啡厅

 苏莲托

 苏莲托

 四季阳光咖啡

 四季风咖啡酒吧

 舒米勒咖啡

 上好咖啡

 上岛咖啡

 沙耶加

 情缘奶咖

 情缘奶咖

 沁恬

 袅袅咖啡

 鸟巢咖啡

 鸟巢咖啡

 年代咖啡

 那时花开

 磨啡

 蜜糖

 米蕥

 米萝咖啡

 谜森林の咖啡厅

 梦巴黎

 萌贝儿咖啡

 芒果咖啡店

 麦咖啡

 玛奇哈朵

 玛丽

 露天咖啡座

 恋色梦幻

 恋色梦幻

 恋爱季节

 浪漫清新

 浪漫咖啡屋

 蓝调

 莱茵河畔

 可可

 卡西欧咖啡厅

 卡摩西

 卡布奇诺

 咖色啡岸

 咖色啡岸

 爵士岛咖啡

 江南茶楼

 假日咖啡厅

 黑匣子

 黑糖咖啡

 黑木耳咖啡馆

 黑白玻璃球

 好久不见

 啡语

 雕刻时光

 第二杯咖啡

 得闲来

 春之物语

 初恋

 城市月光

 茶香小憩

 彼岸

 百味咖啡

 爱琴海

 爱丽丝

标签: 咖啡 牛奶 酸味 咖啡店 烘培