答：唉！打发走这位**真的很不容易！看来还是你自己看吧。猪的全身骨骼解剖图：http://wwwhaocmcn/st/slt15html
[我原来的回答]
猪
1，头部
枕骨1
额骨1
鼻骨1
切齿骨1
颌骨（上颌骨，下颌骨各1）
吻骨1
环椎1
枢椎1
2，躯干
胸椎：14－15个，7对真肋，其余为假肋。（从前到后分别称为“第1肋骨”，“第2肋骨”第15肋骨）
腰椎：6个，从前到后依次是第1腰椎，第二腰椎
荐骨：4个荐椎愈合在一起。
尾椎（20－30枚），长在猪尾巴上。
3，四肢：从上到下依次是：髋骨，股骨，膝盖骨，胫骨，腓骨，跌骨，柘骨，指节骨。
尺骨（4），桡骨（4），
前臂：臂骨（2），桡骨（2），腕骨（2），掌骨
掌骨四块:第2，3，4，5掌骨。
指骨：第3，4，指是主指，较大，第2、5指为悬指。
每指均有3个指节骨，有一对近籽骨和一块远籽骨。
腓骨4
胫骨4
指节骨24＝8。
牛的解剖图：
牛：
牛全身骨骼可分为头部骨、
躯干骨和四肢骨。
1，头部骨：颅骨和面骨。
颅骨有：枕骨、顶骨、额骨、颗骨、蝶骨、筛骨和顶间骨。
面骨有：鼻骨、上颅骨、颌前骨、泪骨、颧骨、下锁骨和舌骨。
躯干骨：椎骨(可分为颈、胸、腰、荐、尾椎)、肋和胸骨。
四肢骨：前肢骨和后肢骨。
前肢骨有：肩胛骨、肱骨、前臂骨(桡骨和尺骨)、腕骨、掌骨、指骨和籽骨。
后肢骨有：髋骨(包括髋骨、耻骨和坐骨)、股骨、膝盖骨、小腿骨(胫骨和腓骨)、跗骨、跖骨、趾骨和籽骨。
牛从外往内分为：四肢、头、角、尾巴、躯干、内脏等部位。
具体部位示意如下图所示：
牛副产品：牛尾、牛舌、牛肚(白)、牛肚(黑)、金钱肚、牛心、牛肝、带油牛肾、牛鞭、牛宝、白百叶、牛蹄筋、板筋、牛头、牛肾、牛肠、牛肺、牛油、膝盖骨、棒骨、切段棒骨、脊骨、软骨、月牙骨、罗肌肉、窝骨肌、牛足、隔肌-西冷筋、筋膜-腱子筋、气管、心血管、脊髓、胸骨、筋头。
扩展资料：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
-牛肉
01、牛颈肉
肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。
02、肩肉
由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。
03、上脑
肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合涮、煎、烤，涮牛肉火锅。
04、胸肉
在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。
05、眼肉
一端与上脑相连，另一端与外脊相连。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁。适合涮、烤、煎。这块肉味道不错。