您好，那是青枣。
青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉。
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学名：Zizyphus jujuba
英文名：jujube或Chinese date（date为椰枣的英文）。
分类：双子叶植物纲，鼠李科。
别名：大枣、白蒲枣
科：鼠李科
属：枣属
产地分布
原产我国，早在战国时期已盛产于燕南、渭北，以后全国
形态特征
落叶乔木，小枝成之字形弯曲。有长枝（枣头）和短枝（枣股），长枝“之”字形曲折。叶长椭圆形状卵形，先端微尖或钝，基部歪斜。花小，黄绿色，8-9朵簇生于脱落性枝（枣吊）的叶腋，成聚伞花序。核果长椭圆形，暗红色。花期5-6月，果期9-10月。叶互生，卵形至卵状披针形，锯齿缘，基出3脉；托叶成刺，长刺直伸，短刺钩曲。腋生聚伞花序；花小，黄绿色；萼片5，较大；花瓣5，条形；雄蕊5枚，和花瓣对生；心皮2，合生，子房上位，2室，每室1胚珠。核果长圆形，果核两端尖，通常仅1枚种子发育。花期5～6月，果期9月。我国特产，主产黄河流域冲积平原，全国各地均有栽培。为我国主要果树和木本粮食树种。
生长习性
暖温带阳性树种。喜光，好干燥气候。耐寒，耐热，又耐旱涝。对土壤要求不严，除沼泽地和重碱性土外，平原、沙地、沟谷、山地皆能生长，对酸碱度的适应范围在pH55-85之间，以肥沃的微碱性或中性砂壤土生长最好。根系发达，萌蘖力强。耐烟熏。不耐水雾。
园林用途
枣树枝梗劲拔，翠叶垂荫，朱实累累。宜在庭园、路旁散植或成片栽植，亦是结合生产的好树种。其老根古干可作树桩盆景。果可鲜食或加工成红枣、乌枣、蜜枣等食品。果实、根还可供药用。
繁殖培育
繁殖以分株和嫁接为主，有些品种也可播种。
已有两千年栽培历史。果味甜，富含维生素C，可生食，又可制蜜饯和果脯，酿酒。果入药能补脾胃、润心肺、益气养荣。木材坚硬致密，为制器具和雕刻用材。花期长，为优良蜜源树。
"枣“字的由来
话说这一年初秋时节，上古帝王轩辕氏——黄帝带领文武大臣、众卫士一行众人去野外打猎。为了一只麋鹿，大家一口气追出几十里地，追着追着，麋鹿失去了踪迹，他们也迷路了。找了好几个时辰，也没有找到回去的道路，人困马乏，身上既没有水也没有食物，黄帝和大臣门看着漫天黄沙一筹莫展，一时间陷入了困境。
眼看太阳就要落山，众人是万分焦急。这时，突然有一只小鸟朝着黄帝的马叫了几声，然后向前飞去，马儿竖起耳朵，跟随小鸟飞也似的狂奔起来，众人也随着狂奔起来，越过几座黄土沙丘之后，众人眼前出现了一个果林, 黄帝急忙催马上前，只见树上结着红红青青的小果子，甚是惹人喜爱，就要上前摘食。一名士兵看在眼里，就上前说：“皇上，小人愿意先尝此物，如若没有问题的话，再请皇帝享用”，黄帝听了甚是感动。士兵就摘下一颗放在嘴里，嚼后惊呼：“好吃好吃，又脆又甜真好吃”。
此时的黄帝再也顾不得身驾，只管摘下往嘴里塞，大臣和士兵也跟着吃了起来。黄帝饱餐之后，缓过神来，对身边的大臣说：“甘甜爽口，这真是仙果呀，你们可知道这仙果的名字吗？”大臣们皆摇头相向，不知道是何仙果，就提议让黄帝为仙果起名。黄帝提着佩剑在地上边敲边说：“此果解了朕饥劳之困，我们迷途一路找来实在不易，我看就为其起名‘找’吧”。黄帝吃饱之后，带着众人经过仔细辨认，也回到了宫中。
自此之后，地方官吏年年用此枣进贡黄帝，“找”字也慢慢的在民间叫开了。后来经过历史的变迁、朝代更替，就演变成了现在的“枣”字，发音也变成了“zao（三声）”了。
中国人起名字，一是根据形态；二是用途；三是地名。
葫芦枣就是因为这种枣像极了葫芦，为和其他枣区别，约定俗成，命名为“葫芦枣”。
葫芦枣也称猴头枣，由长红枣变异而来。鼠李科枣族的一种植物，果实为长倒卵形，果重10～15克，从果顶部与胴部连接处开始向下收缩变呈乳头状，既似倒挂的葫芦，又似小猴缩脖而坐，因此得名。
你好！
海南大青枣，这种枣大的可达到半斤，一般的也有鸡蛋大小，而它的味道也与其它枣类有所不同，除了人们说的苹果味外，还兼有梨子和大枣的味道，可以说是“一枣三味”。
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