一说到要吃烧烤我心情一下子就好了,是不是有很多朋友跟我一样都爱吃呢,让我记忆中最深刻的就是那家十里飘香的烧烤店了,首先这个名字很好记,其次一听到这个名字就感觉这家店的烧烤更好吃,第一次进入这家店的感觉就是这样的,所以如果朋友们,你想开一家烧烤店,取一个吸引人的名字是有多么重要了,下面我分享一些给大家吧。
1.天第食圣烧烤店
2.春风里烧烤店
3.飘香居
4.烤研烤肉店
5.小亮哥烧烤店
6.锦洋烧烤店
7.张隗烧烤店
8.夜温馨烤吧
9.鑫冠烧烤店
10.红外线烤肉
11.常来聚烧烤
12.超群烧烤店
13.火盆烧烤
14.有间烧烤
15.荣洁烧烤店
16.筑岛烧烤店
17.签约烧烤店
18.鸿生源烤肉自助店
19.分海鲜烧烤
20.丰林园烧烤店
21.阳贸烧烤店
22.咱家大院烤肉店
23.源味烧烤店
24.鼎盛源烧烤店
25.后宫烧烤
26.搞大路
27.齿留香烤肉店
28.芭比自助烧烤
29.大龙烧烤店
30.烧烤乐园
31.福来烧烤店
32.谷临门烧烤店
33.博卡烧烤餐厅
34.嗨烤吧
35.不二味烧烤
36.志智烧烤店
37.天涯烧烤
38.锦洋烧烤店
39.炙轩烤肉店
40.田园烧烤店
41.御卿祥
42.巴图鲁烧烤店
43.一把火烤肉店
44.普美多烧烤店
45.乐厨时尚烤吧
46.汁味烧烤
47.新中烧烤店
48.恰点烧烤
49.汇仟佰烧烤店
50.天宇烤肉店
51.会友烧烤店
52.烤香溢远烧烤店
53.知味吃烤肉店
54.鼎思辰烧烤店
55.月涛烧烤店
56.正红旗海鲜烧烤大排档
57.真凯烧烤店
58.祥燕熟烧烤店
59.绿野烧烤店
60.反串
61.元霆烧烤店
62.永克烧烤店
63.泰阳烧烤店
64.冬雪小院海鲜烧烤
65.鑫洋烧烤店
66.武亿丰烧烤店
67.贝越烧烤店
68.欣隆烧烤店
69.好伦哥Origus
70.津天烧烤
71.帝亿烧烤店
72.坤汇烧烤店
73.轩辕烧烤
74.普美多烧烤店
75.闻香阁烤肉店
76.拾味馆
77.疯狂烧烤店
78.夜来香烧烤
79.汀舟烧烤
80.烤乐滋
81.芝麻开门烤肉店
82.烤博士
83.泥炉串店烤肉
84.四海一家
85.华英雄烧烤店
86.旺百烧烤店
87.原始人烧烤店
88.乌托邦烧烤城
89.石器时代烤肉店
90.古船烧烤店
91.快乐烤肉店
92.易胜烧烤店
93.本色
94.猪小仙韩餐
95.日丰烧烤店
96.一品主烤官
97.杨记体委烧烤城
98.刘记烧烤
99.大渔铁板烧
100.海上故事
大排档原名应为大牌档
原因是战后的中国香港 , 发给一些伤亡的公务员家属的流动熟食牌照 这牌照比一般牌照的规格大, 所以称为 "大牌", 他们的档口便称为 "大牌档"
1956年 便停止再发出这种牌照 "大牌" 不能转让, 只能由配偶承继, 所以当现存大约30档的牌照持有人或承继人去世后, 这种牌照便会消失,大牌档一般开在横街或巷内,在路边搭起档口,并在傍边摆设台凳供食客坐下。
大牌档的名字,起源于早期中国香港 发给大牌档经营的牌照,面积很大,比当时发给一般小贩的为大,并需悬挂在当眼地方。于是,拥有这个大牌照的档,就被称为「大牌档」。
早年在中上环一带有不少大牌档,包括威灵顿街、禧利街及吉士笠街等。
大牌档在50至70年代的中国香港,是市民主要的饮食地方,大牌档价格相宜,食物选择又多,因此甚受普罗大众欢迎,更是中国香港文化的一部分。
大牌档所提供的食物种类繁多,中西兼备,中式有小菜、炒粉面饭、鱼蛋粉面、白粥油条等,西式的有多士、三文治、港式 奶茶、咖啡、鸳鸯等,亦有红豆沙、芝麻糊等中式甜品。因为大牌档在露天地方,一般采用火水炉煮食,炉火可以较猛,因此大牌档小菜以够镬气著名。大牌档的另一特色,是光顾了一家档口,仍可以同时在隔邻多家档口叫其他种类的食物,而商店都很乐意与其他商店合作,并共同使用家私。举个例子,有客人早餐想吃白粥加腿蛋治,商店可能只能给他腿蛋治,但他会叫隔邻的粥面店送上一碗白粥。到结账时,有些商店会为邻店代收,亦有要求客人分别付款的。
光顾大牌档,一般须坐在街边进食,没有冷气,也可能没有上盖,虽然甚有风味,但准备中的食物与用过的碗碟都只能摆放在街上,卫生环境比较差。设有大牌档的街道也令车辆很难通过,为途人带来不便。
随着社会不断进步,80年代, 认为大牌档的卫生环境欠佳,容易引发传染病,于是开始取缔,不再发新的牌照。旧牌照在持牌人及其配偶逝世后,不能由亲属承继。 亦以现金收回牌照,及鼓励在街边经营的大牌档上楼,迁到位于市政大厦内的熟食市场。但由于熟食市场位于楼上,出入较为不便,加上欠缺传统风味,令不少大牌档搬迁后生意大不如前。但不少在大牌档的习惯,如互通客人及家私则在不少熟食市场仍然保留。
部分大牌档则渐渐演变成茶餐厅,继续成为不少中国香港人光顾的食肆。
2005年5月,位于中环伊利近街的民园面家,因持牌人逝世而被 收回牌照,令传媒及市民再次关注这种中国香港特色饮食文化。不少市民趁面家停业之前,赶紧回味一下传统风味,各界人士亦协助面家,希望 重新发牌,可惜 无意改变初衷,面家在7月30日结业,
大排档名称来历
“大排档”原名叫“大牌档”,起源于香港。
“大牌档”一般开在横街或巷内,在路边搭起档口,并在傍边摆设台凳供食客就坐。“大牌档”的名字,起源于早期香港政府颁发的餐饮经营牌照,比当时发给一般小商贩的餐饮经营牌照大,并需悬挂在显眼地方。于是,拥有这个大牌照的档口摊位,就被称为“大牌档”。
近年来,由于大牌档渐渐式微,年轻一代知道这情况的不多,加上“排”跟“牌”同音,很多人误以为“大牌档”是因为在街边的摊位一排排地排列而得名,因此,以讹传讹为“大排档” 。
大牌档,又叫大排档,是指一种起源自香港在街边提供饮食的露天熟食档口。典型的大牌档格局除了流动(或固定)的制造食物的营业摊档外,还有数围椅桌在旁,供食客即时食用。由於大牌档的美食与风味独特,所以成为香港人的集体回忆,并且引起有关文化传承的讨论。由於香港政府已停止发出大牌档牌照,传统大牌档已买少见少,全香港只剩下29档主要集中在中环士丹利街(陈泗记)吉士笠街(水记)美轮街(胜香园)伊利近街(玉叶)结志街(兰芳园)大坑安庶庛街(顺兴、炳记)九龙深水埗耀东街(强记)石硖尾街(汉发)及基隆街。其他的都已经搬迁到邻近的市政大厦的熟食摊档继续营业。另澳门亦有相近的大牌档,亦同样被迁往附近街市上的熟食摊档在下环和各堂区仍有为分散的传统街边大牌档较为人熟悉的典型是在营地大街的保记牛腩河和氹仔大利来猪扒包已消失的有在前工人球场侧的较大型的大牌档。