饮料的种类有：
碳酸饮料一直以来都是比较畅销的饮料，也是生活中最为常见的饮料之一，碳酸饮料一般指在一定条件下充入过二氧化碳气的饮料，有可乐、雪碧、盐汽水等。
2、饮用水类
饮用水大家应都知道，也是我们生活中常见的，饮用水是指密闭的容器里所储存的水可直接饮用，一般在超市比较常见的有矿泉水、农夫山泉、怡宝、长白山等。平时喝的比较多是办公室、教室、写字楼、家里的饮用天然矿泉水，也是就是所谓饮水机上的水。
3、茶饮料
茶在中国的文化是非常悠久的，特别是喝茶的讲究是非常有讲究的，随着经济水平的提升，很多人做起了茶饮料，通多茶粉为原料加工制作出来的饮料，包括茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料等等像冰红茶、绿茶、茶π就是茶饮料的一种。
4、蛋白饮料
听这个名字你肯定有点困惑，蛋白饮料是指乳或乳制品，含有蛋白质含量的饮料，生活中我们经常喝的六个核桃、椰子汁、杏仁露、花生露、花生奶等等。
5、植物饮料
植物饮料是指以植物或植物抽取为原料，再经过加工处理成的饮料，在这几年中，植物饮料在市场上受欢迎程度也比较高，尤其是新出来的仟佰宠玫瑰饮，非常受年轻女孩子们的宠爱。
矿泉水类：农夫三拳 康师傅 七瀑 屈臣氏 哇哈哈
咖啡类：雀巢 克莱士 格兰特 狄得力 皇家咖啡 达乐麦耶 上岛 尚豆 新天成。。
碳酸饮料类：可口可乐 百事可乐 非常可乐 雪碧 意大利苏打 芬达
功能型饮料：红牛 康乐美55
1，美汁源
美汁源是可口可乐公司2004年4月份上市的一个品牌，是全球销量最大的果汁品牌之一。美汁源创立于美国，拥有超过60年的专业果汁生产经验。2004年美汁源到中国并成功推出了“美汁源果粒橙“含真正果肉的橙汁饮料。
2，美年达
美年达是百事公司推出的一种果味碳酸饮料，百事公司的荣誉产品之一，主要于北美地区发行。美年达的口味包括有苹果、葡萄、橙、草莓、热情果、菠萝及西柚等，以橙味作为主要口味。
3，真果粒
真果粒是蒙牛集团推出的全球首款含有可嚼果粒的新一代牛奶饮品。2006年就已经首创成功并推向市场。
4，优酸乳
优酸乳是伊利集团于1998年推出的液态奶子品牌。2002年，伊利注册 “优酸乳”品牌，并在2005年通过国家商标局专利认定。
5，脉动
脉动是一款运动维生素饮料，于2003年上市。以居住在城市的年轻人，年龄约18-35之间，由于工作需求，经常在户外活动的人群为消费主体。
-脉动
-优酸乳
-真果粒
-美年达
-美汁源果粒橙
碳酸饮料
碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气的制品。其中又可以分为果味型：如桔子汽水、柠檬汽水等。可乐型：含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。低热量型：以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水，成品热量低于75kj/100mL。其他型：含有植物抽提取物或非果香型的食用香精为赋香剂，以及补充人体运动后失去的电介质、能量等的碳酸饮料，如姜汁汽水、沙示汽水、运动汽水等。
果汁及果汁饮料
它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。大都采用打浆工艺，将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液，或加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味的制品。
蔬菜汁及蔬菜汁饮料
它是用新鲜或冷藏蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实，食用菌，食用藻类及蕨类)等为原料制成的饮料。它分为蔬菜汁饮料、复合果蔬汁、发酵蔬菜汁饮料蔬菜、食用菌饮料、藻类饮料、蕨类饮料。
含乳饮料
即以鲜乳或乳制品为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品。成品中蛋白质含量不低于10%(m/V)称乳酸菌乳饮料，蛋白质含量不低于07%称乳酸菌饮料。
植物蛋白饮料
它的定义为用蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，经加工制成的制品。成品中蛋白质含量不低于05%(m/V)。它包括以下常见的几种：豆乳类饮料、椰子乳饮料、杏仁乳饮料、其他植物蛋白饮料。
瓶装饮用水
它是不含任何添加剂可直接饮用的水。天然矿泉水：从地下深处自然涌出的或未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，允许添加二氧化碳气。纯净水：以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法，去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。
茶饮料
用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸叶剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。它又包括茶汤饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料、其他茶饮料。
固体饮料
以糖、食品添加剂、果汁或植物抽提物等为原料，加工制成粉末状、颗粒状或块状的制品。成品水分不高于5%(m/m)。果香型固体饮料、蛋白型固体饮料和其他型固体饮料。
特殊用途饮料
即我们俗称的特殊用途饮料。通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的制品。这个大类包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三大类。
其他饮料
果味饮料、非果蔬类的植物饮料类、其他水饮料归属于此类。
1矿泉水:冰露矿泉水/雀巢矿泉水/屈臣氏矿泉水2咖啡:哥伦比亚咖啡/冰焦糖卡布奇诺/巧克力咖啡
3茶:西湖龙井/大红袍/陈年普洱4茶饮料:冰茶/黑莓冰茶5果蔬汁:菠萝汁/鲜榨蔬菜汁/胡萝卜芹菜汁6碳酸饮料:可口可乐/芬达/红牛7混合饮料:百加得可乐/伏特加汤力
8其他饮料:热牛奶/薄荷+荔枝+酸奶
/咖啡杏仁奶昔
饮料有碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、含乳饮料、功能饮料、酒精饮料等。饮料是指经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量不超过05%的制品。
碳酸饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料，如可乐、雪碧等。
果蔬饮料：是指未添加任何外来物质，直接以新鲜或冷藏果蔬为原料，经过清洗、挑选后，采用物理方法得到的果蔬汁液。
茶饮料：是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精等调制加工而成的制品。